Teff kopen
Teff is een bijzonder graan uit de grassenfamilie dat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Het wordt al meer dan 3.000 jaar verbouwd en speelt een belangrijke rol in de Ethiopische en Eritrese cultuur. Teff staat bekend om zijn uitzonderlijk kleine korrels; 150 korrels wegen evenveel als één tarwekorrel. Het is rijk aan langzaam verteerbare koolhydraten, ideaal voor duursporters.
Met mineralen zoals calcium, ijzer en magnesium ondersteunt teff het immuunsysteem en de botgezondheid. Teff is volledig glutenvrij, vezelrijk en bevordert een goede spijsvertering, wat het ook geschikt maakt voor mensen met diabetes en coeliakie.
In de keuken wordt teff vaak gebruikt voor injera, een luchtige pannenkoek met een lichtzure smaak die de veelzijdigheid van dit bijzondere graan benadrukt.
Ambachtelijk Teffmeel
Bij Molen Nooit Gedagt wordt teff ambachtelijk gemalen op zeer fijne molenstenen. Deze traditionele techniek wordt slechts door een select aantal molens toegepast. Ons teffmeel is puur en bevat geen toevoegingen, wat garant staat voor een authentiek en kwalitatief product.
Waarom kiezen voor Teffmeel van Molen Nooit Gedagt?
- Ambachtelijk gemalen op traditionele molenstenen.
- Glutenvrij en rijk aan voedingsstoffen.
- Direct van de producent, zonder tussenhandel.
- Beschikbaar in kleine en grote hoeveelheden.
- Meeste producten gemalen in onze eigen molen
- Verse producten van hoge kwaliteit
- 100% milieuvriendelijk.