Mashela / Sorghum (Millocorn) kopen
Mashela, ook wel sorghum of millocorn genoemd, is een voedzaam graan uit Afrika dat al duizenden jaren in warme, droge klimaten wordt verbouwd. Het is een belangrijk onderdeel van de Afrikaanse keuken en rijk aan antioxidanten, die het immuunsysteem versterken en het lichaam beschermen. Met essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium en vezels draagt mashela bij aan een gezonde spijsvertering en energiebalans. De milde, lichtzoete smaak maakt het ideaal voor brood, pap en pannenkoeken. In de Ethiopische keuken wordt mashela gebruikt voor injera, een luchtige, lichtzure pannenkoek die de veelzijdigheid van dit bijzondere graan benadrukt.
Ambachtelijk mashela
Bij Molen Nooit Gedagt wordt mashela ambachtelijk gemalen op traditionele natuurstenen. Deze traditionele techniek zorgt ervoor dat zowel de smaak als de voedingswaarde volledig behouden blijven. Wij malen uitsluitend de donkere variant van mashela, die bekend staat om zijn rijke smaak en hogere gehaltes aan antioxidanten. Ons mashela- of sorghummeel is volledig puur en vrij van toevoegingen, wat zorgt voor een authentiek en natuurlijk product van hoge kwaliteit.
Waarom kiezen voor Mashela van Molen Nooit Gedagt?
-
Ambachtelijk gemalen op natuurstenen voor optimale smaak en voedingswaarde.
-
Glutenvrij en rijk aan antioxidanten.
-
Direct van de producent, zonder tussenhandel.
-
Beschikbaar in kleine en grote hoeveelheden voor zowel huishoudelijk als commercieel gebruik.
- Meeste producten gemalen in onze eigen molen
- Verse producten van hoge kwaliteit
- 100% milieuvriendelijk.